Kurze udka nadziewane ziołami i seremPotrzebne produkty:
4 łyżki sera ricotta,
rozgniecione zÄ…bki czosnku,
3 łyżki posiekanej świeżej zieleniny (np. szczypiorku, natki pietruszki i mięty),
2 łyżki pokruszonej świeżej bułki razowej,
8 udek kurczaka,
8 plasterków chudego wędzonego boczku,
łyżka musztardy ziarnistej,
łyżka oleju słonecznikowego,
sól i świeżo zmielony czarny pieprz,
Przygotowanie: Wymieszać ser ricotta z czosnkiem, zieleniną oraz pokruszoną bułką. Przyprawić mocno solą i pieprzem. Ostrym nożem ostroznie poluzować skórkę na udkach kurczaka i włożyć pod nią nieco serowego farszu, a następnie naciągnąć skórę z powrotem. Owinąć udka kurczaka plasterkami boczku, aby nadzienie nie wypadało podczas pieczenia. Wymieszać musztardę z olejem i posmarowac udka. Piec na średnio gorącym grilu około 25 minut co pewien czas obracając.
źródło: stania.com.pl
|
Komentarze