Pstrąg z boczkiemPotrzebne produkty: 4 pstrągi oskrobane i wypatroszone, łyżka mąki, 4 plastry chudego wędzonego boczku, 2 łyżki oliwy, sok z połowy cytryny, sól i świeżo zmielony czarny pieprz,
Przygotowanie: Ułożyć pstrągi na desce do krojenia i osuszyć papierowym ręcznikiem. Do mąki dodać sól i pieprz. Wymieszać. Tępą krawędzią dużego noża rozciągnąć plastry boczku, tak aby stały się dłuższe i cieńsze. Obtoczyć ryby w przyprawionej mące i owinąć mocno plastrami boczku. Posmarować oliwą i piec na średnio rozgrzanym grillu 10-15 minut raz obracając. Podawać pstrągi od razu skropione sokiem z cytryny. źródło: stania.com.pl
Â
Â
|
Komentarze