Składniki:

4 duże ziemniaki

20 dag mięsa mielonego

8 średnich pieczarek

1 zÄ…bek czosnku

3 łyżki oliwy

4 ziarnka ziela angielskiego

2 liście laurowe

vegeta

majeranek

papryka

szczypiorek

 

Sposób przyrządzania:

Ziemniaki ugotować w mundurkach na pół twardo wraz z zielem ang i liściem laurowym.

Odcedzić i odstawić do wystygnięcia.

Pieczarki pokroić w kostkę, a czosnek zmiażdżyć.

Pomidor sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w nieduże kawałeczki.

Posiekać szczypiorek.
Podsmażyć na oliwie mięso z pieczarkami i czosnkiem, dodać pomidor, majeranek i vegetę.

Ziemniaki przekroić wzdłuż, wydrążyć łyżeczką otwory i przełożyć do nich farsz.

Zawinąć połówki ziemniaków w folie aluminiową i piec 15-20 min w rozgrzanym piekarniku bądź na grillu.

 

źródło: www.mojeprzepisy.pl